Комментарии на: Готовим суши дома

От: Роллы

Роллы — Sun, 13 Nov 2011 15:35:03 +0000

Во-первых, суши - это маленькие комочки риса с нашлепкой сверху. То, о чем вы говорите, называется роллами. А во-вторых, роллы на картинке просто ужасны, рис везде вылезает и водоросли помяты, не говоря уж о странной форме, словно их не катали, а лепили как есть. Со второго раза у вас получится лучше форма, поменяйте уж фотку. Новичков вы поразите, но их вообще несложно поразить в каком бы то ни было деле, а вот люди хоть немного знающие посмеются, поверьте.

От: World Citizen

World Citizen — Mon, 13 Dec 2010 20:29:49 +0000

Ну, импровизировать, готовя суши, могут только японские мастера, но и те, все же, предпочитают следовать традиции. По своему далеко не обширному опыту могу сказать, что иногда в блюде может важную роль играть именно одна деталь, на первый взляд мелочь, которая обеспечивает вкусовое равновесие, но без нее невозможно прочувствовать весь богатый букет вкусов и понять это блюдо.

От: delfira

delfira — Mon, 13 Dec 2010 18:12:41 +0000

Сейчас словом «суши» уже никого не удивишь. Многие украинцы уже ввели это слово в свой рацион (пусть и не ежедневный, но пару разочков баловали себя этими деликатесами). Вот однажды и мы с подругами решили попробовать их. Было нас где-то человек 7. Купили эти водоросли, рис (какой-то в пакетиках), красную рыбу, огурцы и коврик для роботы. Делали все по очереди: у кого-то получалось, у кого-то выходили лепешки, но сам процесс был увлекательный. Но дальше меня ждало разочарование. Вообще-то я большой любитель рыбы, но вот суши…это точно не мое…мне очень жуткий вкус был у водорослей, рис мы заправили какой-то ужасной приправой типа «Мивина» - так как соли у нас не оказалось, а со своим студенческим бюджетом ми решили сэкономить на соусе (или был у нас соевой соус, я даже не помню). В итоге я съела 2 ролла и сказала, что, наверное, больше никогда их в рот не возьму. А после вашего рассказа я подумала, что если их грамотно приготовить и по рецепту (у нас была импровизация), то наверное это очень даже ничего 